Kräutergarten Pommerland: Bio-Kräutertee aus Mecklenburg-Vorpommern
von eigenen Feldern und zertifizierten Partnerbetrieben

Fermentierte Kräutertees

Genuss nach Schwarztee-Art

Hm, dieser Geschmack erinnert ein wenig an ... schwarzen Tee? Ganz genau. Entdecken Sie Tees aus fermentierten Blättern von Pflanzen, die in unserem Garten, am Wegrand und in Gärten der Region wachsen. Wir bearbeiten sie – wie in der Heimat des schwarzen Tees üblich – auf einem chinesischen Rolltisch. So werden die Blattzellen aufgebrochen und für die Fermentation in feuchtwarmer Luft vorbereitet. Nur unter Mitwirkung von Sauerstoff verwandeln sich dabei die Inhaltsstoffe des Blattes, entwickeln sich einzigartige Aromen.

Von Natur aus koffeinfrei

Anders als schwarzer Tee ist fermentierter Kräutertee von Natur aus koffeinfrei. Er kann deshalb von früh bis spät getrunken werden. Wir von Kräutergarten Pommerland mögen ihn am liebsten nach dem Essen, sozusagen als warmen Digestif.